CROCUS D'ORO

Crostata allo Zafferano di Nepi con confettura di mandarini cinesi

20 Aprile 202020 Aprile 2020 di Fiore Viola

Fiore Viola

Crostata golosa allo Zafferano di Nepi, confettura di mandarini cinesi con crumble croccante alle noci Una crostata golosa e profumata con Zafferano di Nepi, confettura extra di mandarini cinesi e copertura croccate di crumble alle noci! I mandarini cinesi, chiamati anche kumquat, sono piccoli frutti ovali delle dimensioni di un'oliva.…

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Pane fatto in casa allo Zafferano di Nepi, Timo e Olive Taggiasche

18 Marzo 202018 Marzo 2020 di Fiore Viola

Fiore Viola

Pane fragrante fatto in casa con Zafferano di Nepi, Timo fresco e Olive Taggiasche Una pagnotta di pane croccante fuori e morbido dentro allo Zafferano, Timo e Olive Taggiasche! " Come si riconosce il pane buono senza assaggiarlo? Non dal profumo, non dall'aspetto, ma dal suono della crosta: una sinfonia…

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L’arte dello Zafferano: impegno e passione​

28 Gennaio 202028 Gennaio 2020 di Fiore Viola

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L'arte dello zafferano: un'opera d'arte basata sull'impegno e passione Un’opera artigianale basata sull’impegno, la dedizione e il rispetto verso il prodotto.La coltura dello zafferano è un’arte che richiede molto impegno e dedizione, oltre ad una sana dose di passione e amore verso questo splendido fiore viola che illumina, con i…

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Torta al latte caldo allo zafferano di Nepi

10 Dicembre 201927 Gennaio 2020 di Fiore Viola

Fiore Viola

Torta al latte caldo al profumo di arancia e zafferano di Nepi Una zuccherina torta al latte caldo e zafferano da gustare! L’inverno è ormai arrivato e col suo vento freddo ha cancellato ogni ricordo dell’estate. L’atmosfera grigia e opaca delle brevi giornate dicembrine diffonde il malumore e la tediosa…

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Ottobre e Novembre 2019: una raccolta intensa​

15 Novembre 201927 Gennaio 2020 di Fiore Viola

Fiore Viola

Ottobre e Novembre 2019: una raccolta intensa​ Ottobre e Novembre 2019: una raccolta intensa​ Grande soddisfazione per la raccolta 2019 di “oro rosso”. La coltura dello zafferano è caratterizzata per l’elevata quantità di mano d’opera di cui necessita e quest’anno il lavoro in campo è stato molto intenso e oltremodo…

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Il croco aureo splendente si veste di bianco

5 Novembre 20195 Novembre 2019 di Fiore Viola

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Il tesoro bianco del Crocus Sativus albino. Una magnifica ottobrata romana ci ha regalato una seconda estate con i colori e gli odori dell'autunno. Nella distesa umida del tappeto erboso sbocciano i crochi viola dal cuore vermiglio ed è proprio tra questi che troviamo un tesoro: il Crocus Sativus albino,…

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