Zafferano di Nepi


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Crocus D’oro

Il progetto

Il progetto Crocus d’oro – Zafferano di Nepi nasce dalla volontà di riscoprire il territorio, dalla passione per la natura e dalla necessità primordiale di un ritorno alle origini, dove l’uomo e la terra vivevano in una gentile coesistenza fatta di nutrimento reciproco, amore e dedizione. Così, dalle macerie di un vecchio Casale nel territorio laziale di Nepi, un comune italiano ben noto per le sue acque, abbiamo dato vita al progetto. La nostra principale attività è la coltivazione dello zafferano vero (Crocus sativus) ed erbe aromatiche nel pieno rispetto delle tradizioni, della genuinità e senza alcun tipo di additivo chimico.

Lo Zafferano di Nepi

Il nostro Crocus Sativus è coltivato in un territorio protetto, dove la terra è ricca, argillosa, priva di pesticidi e agenti chimici, e per questo ideale per la coltivazione.

Dalle analisi sul campione del nostro zafferano condotte dal progetto Italian Mountain Lab che comprende Università Unimont, Università Piemonte Orientale, Università degli studi della Tuscia, risulta che il nostro prodotto appartiene alla categoria I e quindi è di prima qualità.

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