CROCUS D'ORO

Raccolta 2018: numeri oltre le aspettative

12 Novembre 201813 Novembre 2018 di Zaffiro

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Pochi giorni e la raccolta 2018 dello zafferano sarà conclusa. Partito alla fine di ottobre - con qualche giorno di anticipo - il team di agricoltori ha rispettato la tabella di marcia per evitare di accumulare ritardi e garantire che il prodotto mantenga il livello conosciuto. E il risultato è…

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Raccolta 2018 zafferano: le prime immagini

29 Ottobre 201830 Ottobre 2018 di Zaffiro

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Il nuovo Crocus d'Oro in arrivo Con il mese di ottobre agli sgoccioli, la raccolta 2018 zafferano ha preso il via. Il contatto con la natura, da sempre parte integrante della nostra filosofia, ci ha motivato anche quest'anno e siamo tornati nei campi per alzare il sipario su quella che…

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Brodetto di Pesce allo Zafferano di Nepi

7 Settembre 2018 di Zaffiro

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Una ricetta tutto gusto e prelibatezza Che voi invitiate amici o parenti a cena, o che abbiate semplicemente il desiderio di accompagnare il pasto con un preparato che sia davvero speciale e saporito, c’è qualcosa che fa al caso vostro. Lo Zafferano di Nepi in pistilli dà un tocco in…

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Polpette di Tofu e piselli con salsa allo Zafferano

6 Giugno 201813 Giugno 2018 di Zaffiro

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Polpette di tofu con salsa allo Zafferano Crocus d’oro in pistilli Cena leggera e raffinata “Ho mangiato troppo a ora di pranzo, stasera preparo una cena leggera”. Ammettiamolo, tutti abbiamo pronunciato questa frase almeno una volta. Quando ci si ritrova a dover mettere in tavola qualcosa di più digeribile rispetto…

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Polenta allo Zafferano di Nepi con salsa ai peperoni

5 Marzo 2018 di Zaffiro

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L'inverno sta giungendo al termine, non c'è occasione migliore per approfittare di questo ultimo periodo di freddo per gustare un piatto a base di polenta, calda e gustosa con il profumo dello zafferano di Nepi. La polenta allo zafferano di nepi con salsa ai peperoni è una ricetta che è…

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Crocus d’Oro – Raccolta 2017

24 Ottobre 201712 Gennaio 2018 di Zaffiro

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Guidati dal desiderio di un ritorno alle origini attraverso la coltivazione della terra, spinti dalla voglia di recuperare le tradizionali tecniche di coltivazione tramandate da padre in figlio , abbiamo portato avanti l’ambizioso progetto del Crocus d’Oro, Zafferano di Nepi.  In un fertile e protetto suolo di Nepi, tra Roma e Viterbo, abbiamo iniziato…

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Tisana allo zafferano

29 Dicembre 201629 Maggio 2017 di Zaffiro

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Lo Zafferano oltre ai noti usi in cucina, ha proprietà disintossicanti ed antinfiammatorie, digestive e afrodisiache, è in grado di abbassare i livelli di stress e diminuire la pressione sanguigna e di grado di contrastare alcune patologie legate agli ormoni, come la sindrome premestruale o alleviare i disturbi legati alla…

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Lo zafferano di Nepi | Raccolta 2016

28 Novembre 201629 Maggio 2017 di Zaffiro

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Una nuova realtà nell'eccellenza italiana dello Zafferano inizia con la Raccolta 2016. Il progetto Crocus d’oro – Zafferano di Nepi nasce dalla volontà di riscoprire il territorio, dalla passione per la natura e dalla necessità primordiale di un ritorno alle origini, dove l’uomo e la terra vivevano in una gentile…

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