CROCUS D'ORO

Crostata allo Zafferano di Nepi con confettura di mandarini cinesi

20 Aprile 202020 Aprile 2020 di Fiore Viola

Fiore Viola

Crostata golosa allo Zafferano di Nepi, confettura di mandarini cinesi con crumble croccante alle noci Una crostata golosa e profumata con Zafferano di Nepi, confettura extra di mandarini cinesi e copertura croccate di crumble alle noci! I mandarini cinesi, chiamati anche kumquat, sono piccoli frutti ovali delle dimensioni di un'oliva.…

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Pane fatto in casa allo Zafferano di Nepi, Timo e Olive Taggiasche

18 Marzo 202018 Marzo 2020 di Fiore Viola

Fiore Viola

Pane fragrante fatto in casa con Zafferano di Nepi, Timo fresco e Olive Taggiasche Una pagnotta di pane croccante fuori e morbido dentro allo Zafferano, Timo e Olive Taggiasche! " Come si riconosce il pane buono senza assaggiarlo? Non dal profumo, non dall'aspetto, ma dal suono della crosta: una sinfonia…

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Torta al latte caldo allo zafferano di Nepi

10 Dicembre 201927 Gennaio 2020 di Fiore Viola

Fiore Viola

Torta al latte caldo al profumo di arancia e zafferano di Nepi Una zuccherina torta al latte caldo e zafferano da gustare! L’inverno è ormai arrivato e col suo vento freddo ha cancellato ogni ricordo dell’estate. L’atmosfera grigia e opaca delle brevi giornate dicembrine diffonde il malumore e la tediosa…

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Il croco aureo splendente si veste di bianco

5 Novembre 20195 Novembre 2019 di Fiore Viola

Fiore Viola

Il tesoro bianco del Crocus Sativus albino. Una magnifica ottobrata romana ci ha regalato una seconda estate con i colori e gli odori dell'autunno. Nella distesa umida del tappeto erboso sbocciano i crochi viola dal cuore vermiglio ed è proprio tra questi che troviamo un tesoro: il Crocus Sativus albino,…

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Raccolta 2019 zafferano: i primi fiori

22 Ottobre 20195 Novembre 2019 di Zaffiro

Zaffiro

Un Ottobre caldo Quest’anno la raccolta 2019 è stata anticipata grazie ad un caldo autunno che ci sta ancora regalando delle bellissime giornate. I fiori di zafferano sono spuntati con largo anticipo e possiamo ufficialmente considerare aperta la raccolta. Stimmi rigogliosi Iniziata pochi giorni, la raccolta procede senza sosta e…

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Crocus d’Oro al SANA 2019

10 Settembre 201910 Settembre 2019 di Zaffiro

Zaffiro

Non potevamo mancare al SANA 2019, manifestazione leader in Italia del biologico e del naturale, emblema dello Zafferano di Nepi, puro in pistilli 100% italiano e anche biologico. Vogliamo ringraziare tutti i visitatori del SANA che ci sono venuti a trovare, siamo davvero lieti del forte interesse mostrato nello Zafferano…

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Raccolta 2018: numeri oltre le aspettative

12 Novembre 201813 Novembre 2018 di Zaffiro

Zaffiro

Pochi giorni e la raccolta 2018 dello zafferano sarà conclusa. Partito alla fine di ottobre - con qualche giorno di anticipo - il team di agricoltori ha rispettato la tabella di marcia per evitare di accumulare ritardi e garantire che il prodotto mantenga il livello conosciuto. E il risultato è…

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Raccolta 2018 zafferano: le prime immagini

29 Ottobre 201830 Ottobre 2018 di Zaffiro

Zaffiro

Il nuovo Crocus d'Oro in arrivo Con il mese di ottobre agli sgoccioli, la raccolta 2018 zafferano ha preso il via. Il contatto con la natura, da sempre parte integrante della nostra filosofia, ci ha motivato anche quest'anno e siamo tornati nei campi per alzare il sipario su quella che…

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Brodetto di Pesce allo Zafferano di Nepi

7 Settembre 2018 di Zaffiro

Zaffiro

Una ricetta tutto gusto e prelibatezza Che voi invitiate amici o parenti a cena, o che abbiate semplicemente il desiderio di accompagnare il pasto con un preparato che sia davvero speciale e saporito, c’è qualcosa che fa al caso vostro. Lo Zafferano di Nepi in pistilli dà un tocco in…

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Polpette di Tofu e piselli con salsa allo Zafferano

6 Giugno 201813 Giugno 2018 di Zaffiro

Zaffiro

Polpette di tofu con salsa allo Zafferano Crocus d’oro in pistilli Cena leggera e raffinata “Ho mangiato troppo a ora di pranzo, stasera preparo una cena leggera”. Ammettiamolo, tutti abbiamo pronunciato questa frase almeno una volta. Quando ci si ritrova a dover mettere in tavola qualcosa di più digeribile rispetto…

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